Présentation
La Cuisine centrale, située route de Saint-Saturnin, à côté de l’école de la Calade, est en charge de l’élaboration et de la distribution des déjeuners des écoles maternelles et élémentaires ainsi que ceux de la crèche et l’Ehpad
Elle assure également la confection des repas destinés aux enfants du Centre de Loisirs Le Bourdis pendant les périodes de vacances.
Les repas sont confectionnés à partir de produits frais, locaux ou issus de l’agriculture biologique. Tout le pain acheté est bio.
Les menus sont consultables chaque mois dans la rubrique Menu de la cantine.
Tarifs
Prix pour un repas : 3,50 euros
Jours de fête, Menus choisis !
Au restaurant scolaire aussi l’année est ponctuée de dates et de manifestations festives ou thématiques : Noël, Semaine du Goût, desserts de carnaval …. autant d’occasion de proposer des menus particuliers qui viennent réveiller les papilles et animer les déjeuners !
Les Règles de vie à la cantine :
Le Projet d’Accueil Individualisé
Le service de la Vie Scolaire du Thor accueille dans ses restaurants scolaires les enfants sujets aux pathologies chroniques de toute nature (asthme, allergies, diabète etc.), et ce, bien que la restauration soit un service facultatif. Cette prise en charge permet d’adopter un mode de fonctionnement cohérent pendant le temps méridien, le temps scolaire et périscolaire (garderie, étude). Les personnels, les enseignants et toute personne encadrant les enfants ont connaissance des clauses des P.A.I et sont en mesure de les appliquer si nécessité.
Chaque PAI décrit avec le plus de détails possibles, les conditions de mise en application du protocole lié à la pathologie chaque enfant. Chaque école conserve dans un lieu sécurisé, les médicaments nécessaires aux enfants en cars d’urgence. Le PAI ne permet d’administrer que des médicaments en liens avec une pathologie chronique, il est d’ailleurs validé par le médecin scolaire. Toutes autre forme de médication, même avec la copie d’une ordonnance est strictement impossible (traitement antibiotique, sirop pour la toux etc.)
Pour établir un PAI
En début d’année scolaire, les parents sont tenus d’informer les directeurs d’écoles des problèmes de santé rencontrés par leur(s) enfant(s). Cependant, en la matière, il s’agit d’un choix parental qui souvent est en fonction de sa nature et son ampleur.
En fonction de ce choix, le PAI est signé par les parents, le directeur de l’établissement, l’enseignant de l’enfant, ainsi que par la Mairie, au cours d’une réunion qui a lieu sur le temps scolaire.
Cas des allergies alimentaires
Pour les allergies simples ou un allergène facilement « évitable » comme la fraise ou le kiwi par exemple, l’enfant pourra consommer le repas proposé par la Municipalité. Le personnel de restauration scolaire veille à ce que cet aliment particulier ne soit pas consommé.
Pour les allergies plus complexes (lait, fruits à coques etc.)
La Cuisine Centrale n’est malheureusement pas en mesure de gérer ce type d’allergie. L’accueil au restaurant scolaire reste possible mais les parents doivent alors fournir un panier repas.
Ces paniers repas doivent être apportés dans un boîtage spécifique (petite glacière souple au nom de l’enfant), à une température inférieure à 8°C. les éléments du repas devront être conditionnés dans des boites plastiques elles aussi au nom de l’enfant.
Fonctionnement du restaurant scolaire
Les repas fournis par les parents seront conservés à part et au froid : les aliments seront réchauffés au four à micro-onde ou en armoire de remise en température au restaurant scolaire. L’enfant peut alors déjeuner avec ses camarades comme tous ses camarades.
Dans tous les cas de figure, il est conseillé aux parents de consulter les menus et en cas de non compatibilité de certains aliments, de préparer le repas de leur enfant et de demander au restaurant scolaire le service d’accompagnement spécifique . Ce dernier sera réservé uniquement aux enfants présentant des problèmes d’allergies alimentaires, et dont les parents ont signé un P.A.I. et fournissent le repas.
